好百鄰教你這樣做,有效避免廚房安全隱患!

廚房是為一家人烹飪健康、營養晚餐的地方,也是普通家庭一天之中至少要打1-2次交道的地方。但如果忽視了廚房中暗藏的危險,造成操作不當,廚房將變成家中最危險的地方!

今天,好百鄰就來為大家揭秘這些在日常生活中極其容易被忽視的廚房小細節!

01在燃氣灶旁倒面粉

面粉是非常細小的粉塵顆粒,傾倒瞬間擴散到空氣中,達到一定濃度時,遇到哪怕一絲明火,都會引起爆炸,威力堪比手榴彈!除面粉外,其他粉塵類物品也要注意遠離明火灶臺。

正確做法:千萬別在廚房有明火的地方倒面粉,以及淀粉、咖啡粉、奶粉等。

02速凍食品直接進油鍋

沒解凍的冷凍食品直接放進熱油鍋里,外層的冰會迅速變成水蒸氣,讓油鍋沸騰起來。鍋里的食物和油很容易溢出來,讓火勢變得更大!

正確做法:經過冷凍的食物一定要解凍后再放入鍋中油炸,不然很容易就造成無法控制的后果!

03油鍋起火后倒水

水碰到熱油會迅速蒸發,浮起的高溫油滴會和氧氣反應,形成烈焰,極易導致危險事故的發生。

正確做法:油鍋起火后,應先關火,避免因持續加溫致火勢加大;再從側面慢慢蓋上鍋蓋,滅掉火焰。整個過程中,不要移動起火的鍋子,以防發生安全事故。

04灶臺旁放食用油

有很多家庭直接將食用油存放在灶臺邊上,方便取用,其實這個做法是錯誤的。如果油不小心溢出來,遇到灶臺上的明火非常容易引起火災,非常的危險。而且油長期放在灶臺旁邊,高溫和光照會降低油的營養價值,降低油的品質,加速變質。

正確做法:食用油要選擇小口徑、透光度低的容器保存,遠離燃氣灶。

05煲湯時家中無人

煲湯時千萬別離開廚房!沸溢的湯汁很容易撲出澆滅火焰。此時在燃氣泄漏的情況下,達到一定濃度,再次開火很容易引發爆炸!

正確做法:人離開廚房時,一定確?;鹣?,千萬不要在家中無人時還開著燃氣灶。

06油煙機長期不清理

油煙機里的油垢看似不起眼,其實是個定時炸彈,長期不清洗,一旦油鍋里的火星躥到油煙機里,后果不堪設想。除此之外,在機器運轉的過程中,轉軸里殘留的油污頻繁摩擦也容易起火,危及人身安全。

正確做法:定期清洗油煙機,最好滿3個月就清理一次,油杯6分滿就應該倒掉。

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